"I obyčejné jídlo může být neobyčejné, když ho děláte srdcem. Je to sen, ale není to instagramový sen. Je to pot, únava, barva, co se loupe, a denní boj o kvalitu. Ale pořád sen," říká podnikatel a kuchař, kterého za grilem či u friťáku potkáte od ledna do konce listopadu - a to minimálně ještě rok v Docku, který zkrášlil dříve opomíjenou Palmovku.
