Michelinské restaurace nejsou pro snoby. V Asii získalo hvězdu bistro za kuře s rýží za 45 korun

Petra Jansová Petra Jansová
1. 8. 2016 9:00
Michelinskou hvězdou se už dávno nepyšní pouze luxusní restaurace. Před pár lety zaznamenali odborníci na gastronomii snahu michelinských komisařů o změnu trendu. V prestižním průvodci lze v současnosti najít nejenom vesnické hospody, ale i restaurace vysoko v horách, stejně jako bary. Naposledy získaly hvězdu i dvě pouliční bistra v Singapuru.
The Cross
The Cross | Foto: Instagram The Cross

The Cross

Vesnická restaurace The Cross v Kenilworthu (140 kilometrů severozápadně od Londýna) obdržela hvězdu v roce 2014, stejně jako Gymkhana nebo Kitchen Table. Podle odborníků znamenaly hvězdy právě pro tyto tři podniky náznak snahy o změnu vžitého michelinského trendu a rozšíření sítě oceněných restaurací.

Za jídlo "ve vkusně zařízené vesnické hospodě s přeochotnou obsluhou" hosté zaplatí od 800 do 2000 korun.

 

Právě se děje

Další zprávy