Obchodní centrum Sapa, lidově Malá Hanoj, Pražská Hanoj či Malý Saigon je vietnamské velkoobchodní centrum a tržnice působící od přelomu let 1999 a 2000 v areálu bývalého písnického masokombinátu a drůbežárny v Praze.

Dnešní tržnice stojí na místě bývalého masokombinátu.

Turisté přitom mají možnost prohlédnout si rozsáhlé prostory této vietnamské tržnice včetně zdejšího buddhistického chrámu.

„Sapa je takový skrytý klenot v Praze, na který se sjíždějí i Vietnamci z ostatních zemí. Za jídlem, kulturou, za tím zážitkem, který Sapa nabízí,“ říká Jerry Vuong, který je náš dnešní průvodce.

Jerry se do Česka přistěhoval jako kluk v devadesátých letech. Rodina se usadila v Praze a v Sapě si otevřela stánek s textilem.

Jerry tu strávil velkou část dětství a dospívání. A jak sám říká, „má Sapu proježděnou na kole křížem krážem“.

Dnes už pracuje ve financích, o víkendech však zájemce provází zákoutími tržnice. Tento typ prohlídek je stále populárnější.

Dnešní prohlídka má trvat dvě a půl hodiny a pořádá ji společnost Vuong.

Kromě obchodů tu nalezneme i služby, které vietnamská komunita potřebuje: kanceláře českých i zahraničních firem, pobočky českých pojišťoven, cestovní kanceláře.

Všechno je ve vietnamštině.

„Vietnamec, který sem přijde klidně úplně bez ničeho, si tu dokáže zařídit všechno - od trvalého pobytu a zdravotního pojištění až po oblečení a jídlo.“

Ne nadarmo se Sapě říká město ve městě.

Na zhruba 35 hektarech se tu rozkládá největší vietnamská čtvrť ve střední Evropě.

Naše tour začíná v restauraci specializující se na pho cuon, takzvané „srolované pho“.

Kromě chuti útočí Sapa i na čich. Vůně koriandru se postupně mění v lehký zápach plastu, když procházíme úzkými uličkami haly s textilem.

Nabídka se pak plynule přesouvá ke kosmetice a dalším produktům z celého světa.

Jerry nás po cestě zasvěcuje do místních tajemství – kde mají nejlepší pho, kde koupit čerstvé mořské plody, korejské produkty nebo kvalitní rýžovary.

Že jsou mořské plody skutečně čerstvé si všímáme v jednom z obchůdků, kde krabi v kádi ještě pohybují klepety.

Zastavujeme se u největšího obchodu s asijskými potravinami.

Uvnitř si prohlížíme cizokrajnou zeleninu, například různé odrůdy zelí pak choi, jedlou chryzantému, asijský celer, čajot a zimní meloun.

Nelzeneme tu i desítky druhů omáček a nudlí.

Prodávají tu i desítky druhů bylinek v plastových sáčcích.

Kromě známého koriandru, kopru či máty tu objevujeme i klasnatku a perilu.

„Rýžovar je ve vietnamské kultuře jako člen rodiny. Musí být kvalitní a musí toho hodně vydržet a umět,“ vtipkuje Jerry. Vietnamci v něm kromě rýže totiž rádi vaří i polévky či buchty.

Další z dominant Sapy, o které málo kdo ví, je buddhistický chrám. Nad jeho vstupem se třepetají barevné lampiony a před ním sedí zlatá socha Buddhy.

„Po Praze najdeme asi další tři chrámy, ale nejsou postavené jako chrámy. Jsou to rodinné domy, které jsou uvnitř upravené pro náboženské účely,“ zaznívá během prohlídky. Tento chrám tak podle našeho průvodce může být jediným chrámem jako takovým v Praze.

Chrám ale není jediným důkazem běžného života v Sapě. V areálu tržnice fungují také troje jesle, škola, dva společenské sály a vlastní hasičský sbor.

Den zakončujeme dezertem a tradiční vietnamskou překapávanou kávou s kondenzovaným mlékem.

„Hodně silné kafe, které chutná jako horká čokoláda,“ popisuje Jerry - a ve skupince už nezůstává nikdo, kdo by ji nechtěl ochutnat.