Pracuje i 20 hodin denně. Čech sbírá vzácné houby a mele z nich zázračný prášek

Své výrobky nejčastěji prodává na farmářských trzích, festivalech a gastroakcích, kde vznikají také kontakty, které se k němu vracejí a Jirkův um doporučují dál.

Foto: Tomáš Škoda