Které jídlo je nejlepší k šampaňskému? Ředkvičky, tvrdí francouzský chemik

Magazín Magazín
15. 7. 2020 15:59
Padesát let zkoumal francouzský chemik a vinař Jacques Puisais, které jídlo se nejlépe hodí k šampaňskému. Před pár dny přišel s revolučním myšlenkou - není to ani maso, ani sladký dezert, ale ředkvičky. "Ředkvičky a šampaňské je prostě perfektní kombinace," potvrzuje Didier Depond, ředitel přední značky šampaňského Delamotte.
Ilustrační foto.
Ilustrační foto. | Foto: Shutterstock

Jacques Puisais se věnoval polovinu svého dosavadního života průzkumu toho, které jídlo se perfektně hodí k francouzskému šampaňskému. A názoru 93letého chemika a vinaře se nyní chytil i ředitel přední značky francouzského šumivého vína Delamotte.

"Ředkvičky mají samé výhody. Nestojí skoro nic a netloustne se po nich. Pěstuju svoje vlastní na zahradě, takže si je můžu dopřát při pití šampaňského," glosoval nedávno Didier Depond pro francouzskou zpravodajskou agenturu AFP. 

Sám Depond údajně během pandemie vedl on-line ochutnávky šampaňského a svým klientům posílal k vyzkoušení různé lahve a ročníky. Prodej tradičního francouzského šumivého vína podle rozhlasové stanice RFI zásadním způsobem klesl, a to kvůli zrušení svateb, oslav a dalších společenských akcí, jež se během karantény nekonaly.

A právě během on-line ochutnávek byla řada zákazníků překvapena, že si kromě bagety, másla, plátků lososa, šunky nebo sýrů měli přichystat také pálivou červeno-růžovou zeleninu.

"Ředkvičky se rozhodně staly diskutovaným tématem, jakmile tuhle kombinaci ale lidé ochutnají, všechno pochopí," tvrdí Depond. 

"Ředkvičky stimulují chutě podobně jako šampaňské. Ostrá chuť vám zůstane v paměti, jakmile ji ale zapijete šampaňským, chutná méně ostře a více ovocně," citoval Puisaise britský deník Daily Telegraph

 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

před 7 hodinami

Lidovci nepůjdou do vlády se stranami, které podpoří manželství pro všechny

Lidovci budou požadovat záruky, že případná vládní koalice s jejich účastí neschválí manželství pro stejnopohlavní páry. V předvolebním rozhovoru pro Deník N to řekl předseda KDU-ČSL Marian Jurečka. Pro lidovce by podle něj bylo nepřijatelné i to, aby jednotliví poslanci vládních stran hlasovali volně, a manželství pro všechny by tak mohlo projít hlasy z opozice. Nad Jurečkovým vyjádřením se pozastavili zástupci STAN a Pirátů.

Jednou z variant povolebního uspořádání je vznik vlády s účastí koalice Spolu, kterou s lidovci tvoří ODS a TOP 09, a koalice Pirátů a STAN. Záležet bude na výsledku sněmovních voleb, které se konají počátkem října.

Lidovci budou k manželství pro stejnopohlavní páry vyžadovat dohodu, že nebude schváleno s podporou vládních stran, vyplývá z Jurečkova vyjádření. "Já si neumím představit, že by KDU-ČSL byla ve vládě a vládní koaliční většina něco takového prohlasovala," řekl. "V ten okamžik by vládní koalice skončila," dodal. Může na tom ztroskotat i vytvoření vlády, podotkl. Jde podle něj o jednoznačnou prioritu lidovců, na které budou trvat.

Zdroj: ČTK
před 7 hodinami

Darida zůstal při výhře Herthy na lavičce, nezahrál si ani Zima

Fotbalisté Herthy Berlín po úvodních třech porážkách v německé lize podruhé za sebou vyhráli. Na domácím stadionu porazili v předehrávce 5. kola nováčka Fürth 2:1. Český záložník Vladimír Darida zůstal v týmu vítězů jen na lavičce.

V italské lize si zase nezahrál český reprezentační obránce David Zima, který jen přihlížel výhře FC Turín 1:0 v Sassuolu. Jediný gól utkání vstřelil v 83. minutě Chorvat Marko Pjaca.

Německá fotbalová liga - 5. kolo:

Hertha Berlín - Fürth 2:1 (61. Ekkelenkamp, 79. vlastní Bauer - 57. Hrgota z pen.).

Italská fotbalová liga - 4. kolo:

Sassuolo - FC Turín 0:1 (83. Pjaca).

Francouzská fotbalová liga - 6. kolo:

Štrasburk - Mety 3:0 (26. a 40. Diallo, 6. Ajorque z pen.).

Španělská fotbalová liga - 5. kolo:

Vigo - Cádiz 1:2 (65. Mina - 38. Lozano, 43. Espino).

Anglická fotbalová liga - 5. kolo:

Newcastle - Leeds 1:1 (44. Saint-Maximin - 13. Raphinha).

Další zprávy