Kapr je maso budoucnosti. Češi ho jedí jen na Vánoce, chci to změnit, říká podnikatel

Při zkoumání environmentálních dopadů produkce kaprů zjistil, že když se ryby chovají bez dokrmování, emise oxidu uhličitého bývají ještě nižší.

Foto: Jakub Plíhal