V Masných krámech si váží štamgastů, mohou pít za prvorepublikové ceny či si sami nachmelit várku

Zdeněk Suchý
11. 5. 2016 16:00
Češi nechodí do hospod, ročně tak přichází naše země o několik podniků, které dříve udržovaly pro nás typickou hospodskou kulturu. I proto vznikl ve spolupráci s Budějovickým Budvarem seriál Hospody se nevzdáme. Ten v devíti dílech představí podniky, které tradiční hospodskou kulturu udržují. Druhou zastávkou je budějovická hospoda Masné krámy, jejíž kořeny sahají až do 14. století. Dnes je to vyhlášený podnik, který hojně navštěvují turisté. I tak majitelé vědí, že je důležitá autentičnost hospody, proto se tu pečlivě starají o štamgasty. A proč se lidé této hospody nevzdají? Protože legenda pokračuje!
Podívejte se s námi na druhý díl naší pivní expedice. Tentokrát jsme vyrazili do budějovické legendy - hospody Masné krámy | Video:

Nejdříve trocha historie, je totiž opravdu zajímavá. Původní Masné krámy fungovaly už v polovině 14. století na budějovickém náměstí. Byly to dřevěné budky plné masa a řezníků - prostě masné krámky. 

Jenže z náměstí se do okolí linul pach jatek a toho masíčka a lidi si stěžovali. Nevím kde a komu, ale zabralo to.

Speciál: Hospody se nevzdáme

Hospody se nevzdáme (ilustrační foto)

Mapujeme osobité restaurace, hospody, kluby a putyky po celém Česku.

Nechte se inspirovat nevšedními příběhy a nahlédněte do zákulisí míst, kde se točí skvělé pivo a vládne jedinečná atmosféra.

Připravili jsme pro vás sérii reportáží a video dokumentů, kterými vás provede moderátor a režisér Zdeněk Suchý.

Více o projektu najdete zde >>

A představte si, že Karel IV. se nějak s řezníky dohodl, aby to zbourali a postavili dál. Není mi jasné, jak je přesvědčil, ale povedlo se mu to. Navíc mi vrtá hlavou, že když to postavili dál, tak to zase někomu muselo smrdět, ne?

Masné krámy se přestěhovaly na současné místo, do Krajinské ulice. Z masných krámků se pak stala tržnice, po válce bylo celé stavení zdevastované tak, že ho nejprve chtěli zbourat, což se naštěstí nestalo. Teď už to tady voní pivem a postupem času se Masné krámy staly budějovickou ikonou, kde vysedávaly generace našich otců a dědů.

Hospoda od vchodu vypadá jako menší chrám. Světlo jde do prostoru shora a ze stran jednotlivými kójemi - to byly ty krámky - a vypadá to opravdu impozantně. Je to vlastně velká hospoda a v ní několik hospod menších, v každé kóji, která nese historický název, si různé partičky užívají soukromí, a přesto jsou spojeny se šrumcem celé hospody.

Štamgastů si tady váží

Takže můžete vidět štamgasty, skupinku mladších, Němce s harmonikářem i autobus Korejců. Přes velký zájem turistů, kteří jsou podstatnou částí klientely, tady dbají na to, aby tu bylo dost prostoru pro místní. Hospoda tak zase funguje jak má, jako místo setkávání, debatování a sdružování.

Dnešní provozovatelé si pečlivě hledí i nově vznikajících skupinek štamgastů - saunaři, volejbalisti, geodeti, právníci nebo hokejisti. Zavedli pro ně dokonce štamgastské karty a každoročně pro ně pořádají poděkování - speciální den, kdy je pro ně pivo za prvorepublikové ceny. Nebo si mohou nachmelit vlastní várku, kterou si za čas jenom oni sami vypijí.

Za povodní v roce 2002 byly Masné krámy zaplaveny téměř po strop a jejich znovuuvedení do provozu si vyžádalo celkovou pětiletou rekonstrukci.

"Všichni na otevření čekali, někdo byl zklamaný, že už to tu není jako dřív, ale ta etapa nenávratně skončila. Doba se mění a hospoda s ní. Spousta lidí ale byla tou změnou i potěšena,“ vzpomíná šéf hospody, od pohledu sympaťák.

Kroužkovaný ležák jinde neochutnáte

K tomu samozřejmě přispívá výborné jídlo. Jak s potěšením říká šéfkuchař: „80 % lidí nejde jen na pivo, ale dá si i něco dobrýho k jídlu.“

Samostatnou kapitolou je kvalitní budvar, který jen tady čepují z tanku. Nabídku aktuálně doplňují o různé budvarské speciály, například kroužkovaný ležák, kterému místní neřeknou jinak než "kroužek".

Když to shrnu: krásný prostor, dobré pivo a jídlo, vstřícný personál i štamgasti, jo a plátýnko s hokejem - ten den jsme porazili Rusy 3:0, co víc si můžeme přát?

Proč se hosté téhle hospody nevzdají? Protože legenda pokračuje!

Tento článek je součástí speciálního projektu Hospody se nevzdáme, který je sponzorovaný společností Budějovický Budvar. Ten můžete sledovat na stránce projektu nebo na sociálních sítích Instagram a Facebook.

Podívejte se s námi na první díl naší hospodské expedice. Vyrazili jsme do šumavské vesnice Nezamyslice do legendárního hostince U Kopů | Video: Hospody se nevzdáme
 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

před 3 hodinami

PSG bez Messiho vyhrál opět v nastavení

Fotbalisté Paris Saint-Germain v 7. kole francouzské ligy porazili poslední Mety 2:1. O výhře suverénního lídra tabulky rozhodl v páté minutě nastavení svou druhou trefou v zápase Ašraf Hakimí. Lyon, soupeř pražské Sparty ve skupině Evropské ligy, otočil zásluhou letních posil duel s Troyes a zvítězil 3:1.

Pařížský celek z aktivního vstupu do zápasu vytěžil brzký gól. Zakončení Maura Icardiho z 5. minuty vykopl z brankové čáry Matthieu Udol přímo k noze Hakimího, který trefil odkrytou branku a poslal PSG do vedení. Mety srovnaly v 39. minutě, kdy se po rohovém kopu trefil Boubakar Kouyaté.

Favorizovaný celek, v jehož sestavě chyběl zraněný Lionel Messi, dlouho nemohl vstřelit rozhodující gól a zdálo se, že poprvé v ročníku ztratí. V nastaveném čase však kapitán Met Dylan Bronn dostal druhou žlutou kartu a PSG nabídnuté výhody využil. Hakimí si navedl balon na střed a střelou na zadní tyč rozhodl o těsné výhře.

Lyon výborně zvládl druhý poločas zápasu s Troyes a díky trefám letních posil z Premier League otočil z 0:1 na 3:1. Vyrovnání svým prvním gólem v novém působišti zařídil Xherdan Shaqiri a vítěznou branku vstřelil v 72. minutě obránce Emerson. Definitivní podobu výsledku dal tři minuty před koncem Lucas Paquetá.

Francouzská fotbalová liga - 7. kolo:

Lille - Remeš 2:1 (31. David, 43. André - 74. Flips z pen.), Monako - St. Etienne 3:1 (62. z pen. a 86. Ben Yedder, 28. Volland - 41. Bouanga), Montpellier - Bordeaux 3:3 (11. a 50. Germain, 71. Mollet - 19. Hwang I-čo, 30. J. E. Onana, 85. Kalu), Nantes - Brest 3:1 (27. Blas, 55. Chirivella, 58. K. Coulibaly - 67. Le Douaron), Rennes - Clermont 6:0 (55. a 57. Sulemana, 32. Martin, 36. Terrier, 64. Laborde, 77. Tait), Angers - Marseille 0:0, Lens - Štrasburk 0:1 (67. Ajorque), Lorient - Nice 1:0 (23. Monconduit), Lyon - Troyes 3:1 (48. Shaqiri, 72. Emerson, 89. Paquetá - 45. Chavalerin), Mety - Paris St. Germain 1:2 (39. Kouyaté - 5. a 90.+5 Hakimí).

Tabulka:

1. Paris St. Germain 7 7 0 0 20:7 21
2. Marseille 6 4 2 0 12:5 14
3. Angers 7 3 3 1 10:6 12
4. Lens 7 3 3 1 11:8 12
5. Lorient 7 3 3 1 8:7 12
6. Lyon 7 3 2 2 12:11 11
7. Nice 6 3 2 1 12:3 10
8. Nantes 7 3 1 3 10:7 10
9. Štrasburk 7 3 1 3 11:11 10
10. Montpellier 7 2 3 2 15:13 9
11. Clermont 7 2 3 2 10:16 9
12. Rennes 7 2 2 3 9:8 8
13. Monako 7 2 2 3 8:10 8
14. Lille 7 2 2 3 9:13 8
15. Remeš 7 1 4 2 7:8 7
16. Bordeaux 7 1 3 3 10:16 6
17. Troyes 7 1 2 4 7:11 5
18. Brest 7 0 4 3 8:14 4
19. St. Etienne 7 0 3 4 7:14 3
20. Mety 7 0 3 4 7:15 3

Poznámka: Nice byl z disciplinárních důvodů odečten 1 bod.

Aktualizováno před 4 hodinami

Libyjský maršál Haftar odstoupil dočasně z funkce, může si tím připravovat půdu pro prezidentské volby

Polní maršál Libyjské národní armády (LNA) Chalífa Haftar oznámil, že na tři měsíce odstoupí ze své funkce. Podle agentury Reuters si tak připravil půdu k možné kandidatuře v prezidentských volbách, které se mají konat v prosinci.

Haftarovy oddíly ovládají východ Libye a velkou část jižních oblastí. LNA v prohlášení uvedla, že Haftar pověřil svého náčelníka štábu, aby na tři měsíce převzal jeho povinnosti.

Vojsko maršála Haftara v minulosti bojovalo proti jednotkám libyjské armády, která stála za vládou v Tripolisu. Samotný Haftar podporoval paralelní vládu na východě země. Loni čtrnáctiměsíční boje ukončilo příměří, které také umožnilo ustavení přechodné vlády, jež má připravit prosincové volby.

Parlamentní a prezidentské volby se mají konat 24. prosince, ale jak napsala agentura AP, jejich osud je nejistý. Volební zákon, který stanoví že kandidáti na prezidenta se musejí vzdát úřadu po dobu 90 dní před volbami, vyvolal značné neshody mezi libyjskými politiky. Jeho ratifikace vedla až k odhlasování nedůvěry vládě premiéra Muhammada Dbaíby, která bude zemi do voleb řídit jako úřadující.

Zdroj: ČTK
před 4 hodinami

Fed patrně příští rok začne zvyšovat svou hlavní úrokovou sazbu

Americká centrální banka (Fed) patrně příští rok začne zvyšovat svou hlavní úrokovou sazbu. Banka to oznámila po dvoudenním zasedání svého měnového výboru. Je to dříve, než prognózovala před třemi měsíci, což agentura AP interpretuje jako známku toho, že Fed znepokojují přetrvávající vysoké inflační tlaky.

Svou klíčovou úrokovou sazbu Fed ponechal v rozpětí nula až čtvrt procenta. Šéf Fedu Jerome Powell na tiskové konferenci uvedl, že banka by mohla dokončit omezování nákupu dluhopisů do poloviny příštího roku.

Pokud se bude ekonomice dařit, začne Fed omezovat nákup dluhopisů tento rok, uvedla banka v prohlášení. Cílem nákupů dluhopisů bylo snížit úrokové sazby dlouhodobých úvěrů, aby se podpořilo půjčování a utrácení. Powell dále na tiskové konferenci uvedl, že centrální banka by mohla oznámit omezení nákupu dluhopisů už na příštím zasedání v listopadu.

Plány Fedu odrážejí přesvědčení, že se ekonomika zotavila z recese vyvolané pandemií covidu-19 natolik, že banka může brzy začít omezovat svou mimořádnou podporu. S postupným posilováním ekonomiky se také zrychlila inflace na tříleté maximum, což zvyšuje tlak na Fed, aby se měnová politika zpřísnila.

Zdroj: ČTK
Další zprávy