Destilérka Durzbauer | Foto: Kur- und Tourismusverband Bad Hofgastein

Na exkurzi v tradičním lihovaru

Městys Bad Hofgastein je oblíbenou destinací nejen pro své termální prameny, ale také díky tekutinám, které je lepší pít než se v nich koupat. Lihovar Durzbauer se věnuje výrobě hned několika druhů ovocných likérů vonících po lesních plodech, bezovém květu nebo dokonce čokoládě s chilli. V nabídce má také vlastní bylinné likéry či gin a ještě před samotnou ochutnávkou v něm hosté mohou nahlédnout do procesu, kterým místní alkoholické nápoje vznikají.

Pálení šnapsu má v destilérce Durzbauer dlouhou tradici sahající až do roku 1850 a řemeslo se tu předávalo z generace na generaci. V roce 1993 lihovar přebrala rodina Wallnerových, která se o něj stará dodnes. Majitelé z něj však kvůli zachování prvotřídní kvality nechtěli udělat velkou fabriku a místo toho si stále zakládají na domácké atmosféře.