Majitel, který si nepřál být jmenován, měl při rekonstrukci několik požadavků. Chtěl zachovat ducha místa a oživit prostor barvami. "Cílem bylo zachovat původní valenou klenbu, která prostoru dodává atmosféru minulosti," řekl Aktuálně.cz majitel a spoluautor návrhu na rekonstrukci.