Big Smokers otevřelo koncem roku duo Tomáš Oujezdský a Silvie Jacksonová se snem přenést do méně zprofanované části Prahy 7 kus Ameriky. Milovník severoamerické kuchyně, Tomáš Oujezdský, má už s gastronomií pár let zkušenosti, na Letné vlastní bistro Mr. HotDoG, kde před vypuknutím koronavirové krize bylo každý večer plno.
"Kultura severní Ameriky mě ovlivňuje už od mládí. Tenkrát třeba přes hudbu až po estetiku obecně. Jídlo následovalo. Podnik Mr. HotDoG si zákazníci oblíbili, a to, že funguje, mi určitě dodalo sebevědomí do dalšího projektu," říká Oujezdský.
