Ramen se učili od japonského mistra. Samurajové ze Staromáku měli hned první den plno

Jak správně vařit stále populárnější ramen, se Tarabík společně se svým šéfkuchařem Jiřím Maslukem (vpravo) během loňského roku učili přímo od japonského mistra. "Uvědomil jsem si, že pokud ramen chceme dělat poctivě, musíme najít rodilého Japonce. Ne všichni jsou vůči Evropanům vstřícní, proto jsem rád, že jsme narazili na pana Shoga, který je v tomto ohledu světlá výjimka," vyzdvihuje Tarabík. | Foto: Jakub Plíhal