Rajčata, papričky, italská slanina Guanciale, tvrdý italský sýr Pecorino, bílé víno, olivový olej. Zhruba z těchto ingrediencí vzniká vynikající známá omáčka na těstoviny salsa all'amatriciana. Recept pochází z italského městečka Amatrice a velmi ho proslavil mezi gurmány z celého světa. Jeho věhlas bohužel překonalo ničivé zemětřesení, které více než polovinu této malebné horské obce zničilo.
Vynikající omáčku a tragické zemětřesení se nyní snaží propojit iniciativa, která vyzývá italské restaurace, aby městu Amatrice věnovaly dvě eura z každé objednané pochoutky na pomoc při likvidaci škod.
Italian eateries asked to donate 2€ for every order of Amatriciana to the town of Amatrice, where the dish was born pic.twitter.com/0Si3u3AvW6
— Junno Arocho Esteves (@arochoju) August 24, 2016
Amatrice v kraji Lazio bylo kulinářskou oblastí. Kromě slavné omáčky odtud pochází také řada kuchařů, kteří připravovali pokrmy pro papeže. O víkendu 27. a 28. srpna se tu měl konat již padesátý ročník špagetového kulinářského festivalu.
Si è presentata così la 50esima edizione della Sagra degli spaghetti all’amatriciana, in programma il 27 e 28 agosto. Gremita la sala conferenze della Camera di Commercio che ha ospitato il sindaco di Amatrice, Sergio Pirozzi, che insieme al presidente di C.C.I.A.A. Vincenzo Regnini, ha illustrato le parti salienti della sagra che da cinque decenni fa parlare di sé in ogni angolo del pianeta.
Zveřejnil(a) Comune di Amatrice dne 19. Srpen 2016
Město bylo zvyklé užívat si a bavit se, 21. srpna v místním kině probíhala přehlídka filmů na téma "kino a jídlo", o den dříve si lidé vychutnávali pohodovou hudbu v ulicích či v klášteře svatého Františka.
Zveřejnil(a) Comune di Amatrice dne 20. Srpen 2016
Americký zpravodajský server CNN připomíná i další někdejší lákadla Amatrice – atraktivní horskou oblast vyhledávanou turisty či pověstné cyklistické závody. Ubytovací kapacity tu byly obzvláště v létě věčně plné.
Několik vteřin středečního rána situaci zcela obrátilo. Amatrice bylo jedním z nejhůře zasažených míst středečního zemětřesení v Itálii. "Tři čtvrtiny města už neexistují," popsal situaci starosta Sergio Pirozzi.
Na Facebooku italského městečka nyní lidé nabízejí nocleh pro ty, kteří zůstali kvůli zemětřesení bez střechy nad hlavou.
